Mi opinion :

Foros
phpBB 2 : la mierda mas grande del mundo
Simple machines forums (SMF) : El mejor de los foros gratuitos
Invision Power Board: Una segunda opcion de vbulletin, es casi igual que vbulletin, pero no tiene una pagina oficial de mods/hacks/styles.
Vbulletin : EL MEJOR DE TODOS!!!! yo tengo una licencia y vamos.... es LO MEJOR!

CMS

Php-nuke : facil de usar, tiene buenos hacks, pero tiene 1045253 millones de bugs
Postnuke : Buena alternativa... me gusta esta opcion
Joomla! : Bastante bueno, es completamente editable, me gusta y ademas tiene pocos bug
Portales:
De foro phpBB: Demasiado simples...
De foro SMF : Nunca he instalado uno, pero lo he visto y me parece bueno
De foro IPB: Son los que mas me gustan
De foro Vb (vBulletin): Son buenos, modificable y todo eso, pero aun asi me gustan mas los de IPB

He dicho los mas famosos, hay portales, foros y cms que no he nombrao, bueno, saludos